Gültig für alle beteiligten Betriebe ...

Die Vielfalt der steirischen Köstlichkeiten überschaubar zu machen, ist unser Ziel! Schmökern Sie in der Tiefe des steirischen Gaumenkitzels, holen sich Sich Appetit- häppchen. Finden Sie ihre Gute Steirische Gaststätte!

In „Guten Steirischen Gaststätten" wird aufgetischt, was der steirische Boden ringsherum hergibt - je nach Region des Landes, das sich vom Gletscher im Norden bis zum mediterranen Weinland im Süden zieht. Im späten Frühling werden die Teller voll herrlich zubereitetem Spargel sein. Bisweilen ist es noch knoblauchwürziger Bärlauch, verarbeitet zu Suppe oder im Salat. Nicht zu vergessen Vogerlsalat mit Kernöl, steirisches Qualitätsfleisch oder Fisch aus heimischen Gewässern. Dazu oder als Hauptgericht: frisches Saisongemüse. Im Sommer steuern die Wälder Schwammerln und Pilze für legendäre Gerichte sowie Beeren für delikate Nachtische bei. Im Herbst tragen Wirtsleute Wildragout mit Knödeln, Preiselbeeren und Kastanien auf. Im Winter, wenn es deftiger zugeht, stehen Schlachtwochen auf der Speisekarte: Frische Blut-, Leber-, Brat- und Breinwürste, dazu herzhaftes Sauerkraut. Vorher eine Klachlsuppe oder Steirerkasnocken und später gefüllte Sulmtaler Hendln. Sollte jemand bei all dem auf die Verkostung des exzellenten steirischen Weines vergessen haben, sollte er auf dem schnellsten Wege wiederkommen.
 
Die Mitgliedsbetriebe der Angebotsgruppe „Gute Steirische Gaststätte“ werden laufend beraten und unangemeldet kontrolliert. Bewertet wird das äußere Erscheinungsbild, die Behaglichkeit in den Gasträumen, die Sauberkeit und Hygiene im Betrieb, Empfang und Service, Qualität und Angebot in Küche und Keller, die Tisch- und Glaskultur, die Pflege steirischer Tradition und das Preis-/Leistungsverhältnis. Jene Gastronomen, die alle Auflagen erfüllten - auch Gästebefragungen wurden für die Beurteilung herangezogen - dürfen die Auszeichnung „Gute Steirische Gaststätte“ weiterführen, was mit dem neuen „Empfohlen“ - Aufkleber dokumentiert wird.
Downloads
Mitglieder
Impressum
Medienpartner